飲食店を立ち上げて33年、イタリア料理店をはじめ食に携わって来ましたがコロナの際にお店を辞めてキッチンカーを始めました
北海道の道南に位置する駒ヶ岳の木炭で焼き上げたお肉や、タレ、焼きそばソース、スイーツのクリームなど 細部までこだわりオリジナルの物を使用しております。
地域のお祭りやイベント、札幌を代表とする「札幌ドーム」「エスコンフィールド」のイベントでも多くの来場者にご好評をいただいております。
お見かけの際は是非ご賞味ください