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食の多様化や人々の生活文化の変化によりキッチンカーの需要は年々高まっております。イベント会場に当日設営、撤去ができる機敏性、飲食店の厨房を再現したような車内スペース。冷凍冷蔵設備や給排水タンクを搭載し、安心安全で衛生的に調理・提供を行えるキッチンカーはこれからの時代のニーズにマッチした業態と考えられます。
北新ケータリングはキッチンカービジネスを通じて人々の生活が豊かになり、多くの方が笑顔になって頂けるビジネスを展開していけるよう今後もより一層努力していきます。
栢谷隆司 -Ryuji Kayatani-
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