狸小路商店街7丁目にピッツァ専門店を構え、別で薪窯搭載のキッチンカーでもイベントなどで活動。
店主の宮本翼は日本大会で二位、ピッツァ世界大会でも出場経験有。
えべつ観光特使や、三笠高校、とわの森三愛高校の講師なども務める。