北海道倶知安町勢登農園の規格外じゃがいもを使用したフライドポテトです。
農家さんが一生懸命作った野菜なのに、形に個性があったり規格に満たないだけで破棄される現状がもったいない。
その想いからemoはスタートしました。
ポテトに乗っているミートソースやマヨネーズも手作りし、ポテトチップスもじゃがいもの美味しさを感じられるよう厚めにスライスしキッチンカーで揚げています。
クリームソーダは北海道産ミルクアイスを使用しております。
お客様に感動していただけるようなキッチンカーを目指しております。