野菜自体の水分を利用し、野菜自体をルゥにした無加水カレーです。
仕入先にオリジナルで配合して貰っているスパイスを使用、野菜の自然な甘味と旨味を引き出したカレーです。
ビーフストロガノフ、クリームシチュー、ビーフシチューも基本はカレーと同じ作り方で作っています。

餃子は焼きでも水でも蒸しでもOKな、本場中国料理の三鮮餃子のようなモチモチした皮とタネの美味さを味わえ、付けだれで更に美味しく召し上がれます。