長崎県五島列島出身の店主が、地元の製麺所から取り寄せた五島うどんと、長崎県で親しまれてある飛魚や鯖の出汁でとった自家製のスープを使って心のこもった五島うどんを丁寧に作っています。
今、拠点にしている愛別町の美味しいきのこを使った天ぷらもとっても美味しいです！
ぜひ一度食べに来てください。